Белый гриб-вкусно и полезно

Хорошо знакомый, один из популярных и ценных съедобных грибов на территории нашей страны  – большой белый гриб. Он очень ценится за свои высокие вкусовые качества.

белый гриб

Чаще всего его можно встретить в хвойных, лиственных и смешанных лесах. Окраска шляпок большого белого гриба может быть разных тонов от светлых до темных в зависимости от возраста и места произрастания.

Белый гриб.Выделено четыре вида и множество форм.

Сосновый — с крупной шляпкой темного цвета и часто с фиолетовым отливом.

Еловый – с удлиненной ножкой и бурой шляпкой, самый распространенный, произрастает в еловом лесу, грибы появляются с июня по октябрь.

Березовый – с практически белой шляпкой, растет под березами.

Дубовый –  гриб с рыхлой мякотью, шляпка бурого цвета с серым оттенком, растут в дубовых лесах.

Белый гриб и его целебные свойства

Белый гриб ценится не только своими высокими вкусовыми качествами. Анализируя многолетние наблюдения пришли к такому выводу, что регулярное употребление большого белого гриба в пище служит хорошим профилактическим средством против возникновения и развития многих болезней кишечно — желудочного тракта.

Не так давно эти наблюдения нашли свое подтверждение, и в белом грибе были выявлены целебные вещества, которые препятствуют и не допускают развитие вредных кишечных бактерий в человеческом организме.

Подмечен и описан в прессе такой очень редкий, интересный исторический случай. Немцы проживающие в Богемии белому грибу приписывают способность замедлять развитие раковых заболеваний.

По проведенным исследовательским данным, выявленные случаи заболеваний рака крайне очень редки в лесных районах Богемии.

И не так уж давно были впервые получены положительные итоги в экспериментах по действию содержащихся веществ в белом грибе на образование и развитие раковых злокачественных опухолей.

Опыты проведенные на живых животных подтвердили положительные итоги эксперимента. В результате этих исследований было выявлено, что на злокачественные раковые опухоли очень сильное угнетающее действие оказывает один из видов. Этим видом оказался еловый белый гриб.

Это большие белые грибы, которые растут совместно с деревом (елью). Характерное отличие этих белых грибов в том, что они являются обладателями очень крупной коричневато — бурой шляпки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *